Çorum Üyük Sarımsağı OKA Desteğiyle Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Çorum Üyük Sarımsağı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Çorum’un Merkez ilçesine bağlı Üyük köyünde geleneksel yöntemlerle üretilen sarımsak, tescille birlikte yöreye özgü nitelikleriyle koruma altına alınırken tanıtımı ve ekonomik değerinin artırılması için de önemli bir fırsat kazandı.
Beyaz baş kabuğu, açık mor ve pembe tonlarındaki diş kabukları ve uzun raf ömrüyle bilinen Çorum Üyük Sarımsağı, üreticilerin kendi hasatlarından seçtikleri sağlıklı dişleri tohumluk olarak kullanmaları sayesinde kuşaktan kuşağa aktarılan bir üretim geleneğini temsil ediyor. Ürün, Üyük köyünün tarımsal kimliğinin yanı sıra yerel ekonomisi ve gastronomi kültürü açısından da önem taşıyor.
Çorum Valiliğinin yararlanıcısı olduğu, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (OKA) Turizmin Geliştirilmesine Yönelik Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen ve ilde coğrafi işaret potansiyeline sahip ürünlerin tespit ve tescilinin yapılması amacıyla hazırlanan “Çorum Coğrafi İşaretli Ürünlerle Gelişiyor Projesi” çerçevesinde tescil sürecine alınan Üyük Sarımsağı, Çorum Valiliği ve OKA koordinasyonunda, Çorum Ticaret Borsası iş birliğiyle yürütülen çalışmalar sonucunda tescillendi.
Coğrafi işaret tescil dosyası hazırlandı ve Çorum Ticaret Borsası adına yapılan başvuru sonrasında ürün, 6 Ekim 2026 tarihinde 1906 tescil numarasıyla mahreç işareti türünde tescil aldı.
Üretimden Tescile Kurumlar Arası İş Birliği
Tescil hazırlıkları kapsamında OKA koordinasyonunda, Çorum Valiliği ve Çorum Ticaret Borsası temsilcilerinin katılımıyla Üyük köyüne saha ziyareti gerçekleştirildi. Üreticilerle yapılan görüşmelerde ürünün geleneksel üretim yöntemleri, ekim ve hasat dönemleri, bakım süreçleri ve ayırt edici özellikleri değerlendirildi. Başvuru dosyasının bilimsel verilerle desteklenmesi amacıyla gerekli test ve analiz süreçleri için Hitit Üniversitesi Bilimsel Teknik Uygulama ve Araştırma Merkezi (HÜBTUAM) ile iş birliği sağlandı.
Çorum Valiliği, OKA ve Çorum Ticaret Borsasının katkılarıyla yürütülen bu süreçte, Üyük Sarımsağı’nın yöreyle özdeşleşen özelliklerinin belgelenmesi ve coğrafi işaretle korunması sağlandı.
Coğrafi İşaretle Daha Güçlü Bir Yerel Ürün
Coğrafi işaret tescili, Çorum Üyük Sarımsağı’nın özgün üretim özelliklerinin korunmasının yanı sıra ürünün tanınırlığının artırılması ve pazarda yöresiyle özdeşleşen bir değer olarak öne çıkması açısından da önem taşıyor. Tescil, tüketicilere ürünün coğrafi kökeni ve belirlenmiş üretim koşulları hakkında güvenilir bir referans sunarken üreticiler için de ürünü farklılaştırma ve katma değerini artırma fırsatı oluşturuyor.
